How to make your workmates happy - tunesischer Dattelkuchen

Wenn ich früher in der Uni mit meiner Transportbox für Kuchen aufgetaucht bin, war irgendwann niemand mehr überrascht, sondern war einfach gespannt, was ich diesmal mitgebracht hatte. Meine neuen Arbeitskollegen muss ich noch etwas an meinen Backwahn gewöhnen und habe neulich den Anfang gemacht. Da ich jetzt stolze Besitzerin einer Kitchen Aid bin, musste ich mein neues "Baby" natürlich sofort ausprobieren. Der tunesische Dattelkuchen schaffte es nach einem kurzen Casting auf Platz 1 der Rezepte, die mit dem Hausfrauentraum schlechthin ab sofort gezaubert werden. Die Idee stammt aus "Enie backt" und soll eigentlich schon lange umgesetzt werden, da ich großer Fan der Hauptzutaten bin: Datteln und Haselnüsse. Wenn das Rezept noch Schokolade vorsähe, würde ich den wahrscheinlich jeden Tag essen. Wie mir der erste Versuch gelungen ist, lest Ihr hier:

Kürbissuppe mit Orangen

Endlich ist die Kürbissaison eröffnet. Ich mag Kürbis in jeder Form, aber am liebsten eigentlich als Suppe. Ich bin eigentlich nicht so der Suppenkasper, aber ab und zu schwinge ich schonmal gerne den Pürierstab. Das gute an Suppen: Es geht quasi ohne Rezept. Man schmeißt einfach in einen Topf, worauf man Lust hat und fertig ist das Abendessen. So ist auch diese Variante mit Orangen entstanden.