Homemade Veggie-Burger

Wir Ihr wisst, bin ich immer auf der Suche nach Gerichten, die ich für meine Mädels zum New-Girl-Abend zubereiten kannt. Normalerweise ist lecker.de ein Garant für gute Rezepte aber diesmal habe ich mir einfach mal selbst was ausgedacht: Veggie Burger. Klar, die habe ich nicht erfunden, aber die Zubereitung erfolgte ohne Vorlage. Die Mädels waren auf jeden Fall begeistert und sie sind wirklich einfach zu machen. Wer also eine handvoll Gäste satt bekommen möchte, sollte diese Burger einmal ausprobieren.

Tortelloni-Salat mit Ricotta-Creme

Wenn Ihr auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Rezept für einen Nudelsalat seid, den nicht jeder zur Gartenparty mitbringt, erkläre ich sie hiermit für beendet. Ich habe vor etwa drei Jahren das Rezept zu diesem Tortelloni-Salat entdeckt und in dieser Zeit ist mir niemand begegnet, dem er nicht geschmeckt hat. Ich mache ihn gerne zu Geburststagspartys, zum Grillen oder wie gestern zum Mädelsabend. Meine Freundinnen lieben diesen Salat! Er ist nicht in 10 Minuten gemacht, aber die kleine Mühe lohnt sich auf jeden Fall:

I'm back! Mit Shopping Haul!

Einen wunderschönen Sonntag alle miteinander. Sollte jemand in den letzten zwei Wochen regelmäßig auf meinem Blog unterwegs gewesen sein, wird sich zugegebenermaßen sehr gelangweilt haben. Ich hatte in letzter Zeit weder Neuigkeiten, die ich mit Euch teilen konnte, noch die Inspiration, um mir etwas aus den Finger zu saugen. Ein Blogger-Tief sozusagen. Die Pause habe ich wengistens dazu genutzt, endlich mal meine Bachelorarbeit anzufangen und ich bin sehr zufrieden mit den Fortschritten. Wenigstens etwas! Nichtsdestotrotz haben sich in meinem Kleiderschrank ein paar Neuheiten angesammelt. Ich wollte mit dem Shopping gerade eigentlich etwas kürzer treten, da ich nächsten Monat umziehe und dafür das nötige Kleingeld zusammensparen möchte, dem Sale kann aber nunmal niemand widerstehen. Ich schon gar nicht. Ab und zu bin ich also zu H&M und Co. reingehuscht um die Angebote zu durchforsten. Und siehe da, ich war erfolgreich:

Pancakes am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen

Gestern hatte ich meine allerletzte Klausur. Nicht nur in diesem Semester, sondern in diesem Studium! Finito! Alles ist durch! Naja fast, die Bachelorarbeit muss noch geschrieben werden. Damit ich am Tag der Klausur auch fit bin und mich gut konzetrieren kann, habe ich mir ein ausgiebiges Frühstück mit Blaubeer-Pancakes gegönnt. Nicht nur der Körper, auch der Geist braucht bekanntlich Nahrung und deshalb habe ich beides vor der Prüfung gut gefüttert.

Süß trifft herzhaft

Ich sagte ja bereits, dass der Sommer für mich die Jahreszeit der Salate ist und ich gerne abwechslungsreiche Kompositionen ausprobiere. Gestern waren wieder meine Mädels bei mir und ich machte zum ersten Mal den "Candied Pecan, Craisin, Feta Salad" von Chef in Training. Dieser Foodblog ist meine Entdeckung des Monats! Der "Chef" ist Nikki, eine junge Hausfrau und Mutter aus Amerika, die glaube ich den ganzen Tag nichts tut, außer zu kochen und zu backen. Auf dem Blog sind einfach unheimlich viele Rezepte. Einiges ist sehr amerikanisch und für den deutschen Gaumen wohl etwas zu speziell - Popcorn mit Cookies&Cream zum Beispiel - aber dort lässt sich für jeden Geschmack etwas finden. Sie stellt außerdem Rezepte nach Kategorien zusammen und sucht die besten Rezepte aus ihren Lieblings-Food-Blogs, sodass der Fundus wirklich unerschöpflich ist. Ich habe mir jedenfalls schon ein paar Rezepte abgespeichert und werde wahrscheinlich treue Leserin. Kommen wir also zur ersten Inspiration der Neuentdeckung:

Bye Bye Bangs - das Mini-Makeover

Vorher / Nachher

Es war für mich mal wieder Zeit für eine kleine Veränderung. Meine Pony-Frisur trage ich immerhin schon seit Februar und in meiner Frisuren-Zeitrechnung ist das eine sehr lange Zeit. Ich änder halt gerne meine Haare. Seit ich 15 bin wechsel ich regelmäßig vom Bob zur langen Mähne, von blond zu braun, vom Pony zum Seitenscheitel. Seit meinem Auslandssemester bin ich wieder blond und den Pony habe ich mir in Berlin schneiden lassen. Eigentlich war ich ganz zufrieden mit dem Look, allerdings hatte ich an einigen Stellen etwas zu kämpfen: Der Pony sah nur wirklich nach intensiver Behandlung mit Rundbürste und Glätteisen gut aus und bei nur einem Prozent Luftfeuchtigkeit war die ganze Arbeit für die Katz, weil er dann platt an die Stirn klatschte. Außerdem hat die kalifornische Sonne und das Poolwasser (wie dekadent das klingt)  meine Spitzen doch sehr beansprucht, sodass ich wusste, was mich beim Friseur erwartete. Eigentlich schwebt mir ja eine Walle-Mähne à la Gisele Bündchen oder Bar Rafaeli vor, aber bis dahin ist es jetzt noch ein weiter weg. Dienstag habe ich nämlich einige Zentimeter lassen müssen. Zu meinen kaputten Spitzen kamen noch ausgefransten Stufen, die ich mir irgendwann mal hatte schneiden lassen, deshalb wurde jetzt alles auf eine Länge gekürzt. Und der Pony soll verschwinden. Leider ist das leichter gesagt als getan, denn um den rauswachsen zu lassen braucht man zwei Dinge: Geduld und ein großes Reportoire an Stylings, die ihn wie durch zauberhand verschwinden lassen. Jetzt gerade bin ich an einem besonders blöden Punkt. Er ist zu lang, um ihn noch normal zu tragen und zu kurz um ihn hinterm Ohr zu verstecken. Deshalb ist jetzt meine Kreativität gefragt, um diese Übergangsphase so stylisch wie möglich zu gestalten. An drei Tagen habe ich es schonmal geschafft, die Haare jedesmal anders zu tragen.

Sommerlicher Fenchelsalat

Ich liebe den Sommer nicht nur wegen des guten Wetters, sondern vor allem, weil er für mich die Jahreszeit der Salate ist. Das könnte ich momentan jeden Tag essen. Schmeckt ja nicht nur gut, sondern ist gleichzeitig noch gesund. Irgendwann hat man jedoch genug von grünen Blattsalaten und Tomate-Mozzarella  - das Buffet braucht etwas Abwechslung. Und die bringt mein köstlicher Fenchelsalat. Dazu muss man - oh Wunder - natürlich Fenchel mögen und der ist nicht Jedermanns Sache. Wer allerdings Fenchel-Fan ist, oder einfach mal etwas neues ausprobieren möchte, dem lege ich dieses Rezept sehr ans Herz. Es ist wie immer kinderleicht und schmeckt super. Versprochen! Dann legen wir mal los.